芝麻莲花酥烧饼制作工艺

所属栏目：农副产品利用与深加工

一、配料面粉500g,酵面150g,食油150g,芝麻20g,五香粉、食盐、碱适量。二、操作要点1.将酵面用水化开,兑入适量的碱搅拌均匀,去掉酸味,倒入面粉和成随手面,揉匀,饧发备用。2.将食油100g倒入勺内烧热,起锅,倒入150g干面粉中拌匀,趁热加 ......（本文共 360 字 ）     [阅读本文] >>


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