芝麻糖制作工艺(一)

所属栏目：农副产品利用与深加工

芝麻糖制作工艺(一)

一、工艺流程二、操作要点1.大麦发芽:称10kg大麦,除杂,倒入盆内用50℃温水浸泡4～6h。捞出放在竹筛内,在较温暖的房内发芽。每天用30℃的温水淘洗1遍,搅拌3次,2～4d后大麦开始发芽,可放在室内砖铺的地上堆起,加麻袋覆盖,每天浇凉 ......（本文共 975 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>


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