芝麻大豆蛋白食品生产技术

所属栏目:农副产品利用与深加工

一、原料准备1.芝麻粉的制备:取筛选干净的黑芝麻,清水清洗干净后,浸泡10min,捞出沥干水分,文火炒到七八成熟,然后粉碎,过100目筛,得黑芝麻粉。2.豆浆的制备:取黄色大豆,去杂后,浸泡10~12h,捞出,用石磨磨碎或打浆机打成浆,然后加热 ......(本文共 869 字 )     [阅读本文] >>


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