所属栏目：酱油科学与酿造
1.斜面培养法为好气性细菌、酵母、霉菌纯粹培养及保存所采用,如图5-6所示。将琼脂培养基加热溶解,分装于试管,无菌,斜置冷却、固化制成斜面培养基。用无菌操作从菌种试管,用接种环刮取菌种,轻轻划线,接种。2.穿刺培养法为通性 ......（本文共 475 字 ） [阅读本文] >>
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