二、超高效液相色谱飞行时间质谱测定谷物中的镰刀霉菌毒素

所属栏目:液相色谱技术在食品与药品分析中的应用

任何生长中的作物,包括饲草和谷物,都非常容易受到霉菌,主要是镰刀菌属(Fusarium)霉菌的感染。镰刀霉菌在生长的植物上产生霉菌毒素。霉菌在随农作物由大田向市场供应的过程中,虽然不会存活下来,但霉菌毒素会完整地存留下来,尽 ......(本文共 1925 字 )     [阅读本文] >>


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