所属栏目：液相色谱技术在食品与药品分析中的应用
赭曲霉毒素是生长在食物及饲料中的赭曲霉和疣孢青霉产生的一系列化学结构类似物。毒理学研究表明,赭曲霉毒素A(OTA)具有很强的肝脏毒性和肾脏毒性,并有致畸、致突变和致癌作用。赭曲霉毒素A被公认为是目前致癌力最强的天然 ......（本文共 1621 字 ） [阅读本文] >>
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