3.9 叶酸缺乏

所属栏目:食物强化营养素补充剂技术安全法规

全球性普遍的叶酸缺乏并不存在,但是在一些大量摄取精细谷物,而很少食用绿色蔬菜的和水果的国家,可能发生叶酸缺乏。食物中叶酸含量的检测方法仍然存在问题,因而叶酸摄入量难以准确估测。血清叶酸和红细胞叶酸是很好的叶酸 ......(本文共 594 字 )     [阅读本文] >>


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