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 食物强化是以传统食物或成分为载体来承载所添加的营养素。与之不同的是,营养素补充是应用特殊设计的产品作为载体并以单位剂量的形式来承载营养素的。也就是说,每一份剂量或每一份补充剂都是为补充一定数量的营养素而设计 (共 2089 字) [阅读本文] >>