所属栏目：膳食营养素参考摄入量
维生素B1,也称硫胺素(Thiamin)。因其发现与预防和治疗脚气病(Beriberi)有关,又称作抗神经炎素(Aneurin)。20世纪50年代侯祥川撰写了《我国古书论脚气病》,对我国古代各家关于硫胺素缺乏所致的脚气病的症状、流行、预防及治疗等进行了 ......（本文共 8720 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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