天然糖汁成分复杂,是一个善变的多元体系,也是一种胶体溶液,这给制糖的清净过程带来诸多麻烦,清净效果也往往不能令人满意。目前生产上采用添加电解质和加热的方法来破坏胶体体系,使其聚沉,从而达到分离非糖分的目的。但聚...[继续阅读]

    Settlingseparationisoneofthemajorunitoperationsinchemicalengineering.ThelatestdevelopmenttrendsforgravitysettlersareinthedirectionsofusingCFD(ComputationalFluidDynamics)formodelinganddesigning,theapplicationofinclinedshallowbedsettling,andtheapplicationso...[继续阅读]

    3.1磁水现象磁场是能量的一种变现形式,因而它能引起物质发生物理的甚至化学的变化。磁场的物理效应,如固体物质的磁机械效应,电磁和热磁效应。磁光现象等在科学研究等方面已有重要的应用;也逐渐引起人们的重视。人们早就发...[继续阅读]

    物质的磁性早为我们的祖先所发现和应用,随着对磁现象的进一步观察和研究,逐渐形成了一门新的边缘学科——磁化学。虽然早在一百年前就出现了第一篇关于磁铁对化学反应作用的论文,本世纪以来也有不少科学家从事磁化学方面...[继续阅读]

    利用离子交换树脂处理工业溶液时,如果溶液中含有一定量的悬浮固体物或为混浊粘稠的浆体时,普通树脂与溶液两相间的固液分离就显得非常困难。如果采用具有一定磁性的离子交换树脂,就可以利用磁场很快地将其集结成大块絮状...[继续阅读]

    现代家庭生活中,由于微波炉的普及,经常需要将食油置于微波环境中加热。这是一种完全不同于传统外加热方式的加热方法。它主要是依靠微波的高频振荡直接作用于物质中的极性分子,摩擦致热而产生热效应的。因此,对于植物油中...[继续阅读]

    固液界面的吸附操作虽已广泛地应用于工农业生产和日常生活的相关领域,如天然纤维的着色、糖汁的清净、饮料的净化、工业物料的脱色等,比一般气固吸附技术应用范围广泛。然而,与气相吸附研究状况相比,液相吸附由于体系十分...[继续阅读]

    溶液的物理化学性质,如粘度、电导率和表面张力等,决定溶液在生产实际中的用法和用途,当前,由于超声波在溶液体系中传播时能有效地改善和强化某些溶液中的物理化学过程而愈来愈引起科技人员的关注。研究功率超声在化学、化...[继续阅读]

    Hesperidin(Fig.1),anaturalflavonoid,istheskinoforanges.Ithasantiviralpropertiesandhasbeentodecreasecholesterol.Muchresearchhasbeendevotedtoitsanti-oxidationproperties,includingthescavengingactiontohydroxylfreeradicalsandinhibitiontolipidperoxidation.Cyclo...[继续阅读]

    Cyclodextrin(CD)moleculeisacyclicoligosac-charidesinwhichD-glucoseunitcombineseachotherthroughα-1,4-glycosidicoxygenbridgesasachair-likeconformation,commerciallyavailableα-,β-,andγ-CD,havesix,seven,andeightglucoseunits,respectively.Theshapeislikeahollowtr...[继续阅读]