分类:鲈形目Perciformes刺鳅科Mastacembelidae特征:体细长;吻尖而突出,具游离皮褶;上下颌均具绒毛状齿;体被细鳞、无侧线;背鳍有33～34枚硬刺;无腹鳍。背、臀鳍基部极长,与尾鳍相连;个体不大,一般体长在25厘米以下。习性:底栖鱼类,栖息...[继续阅读]

    分类:鲈形目Perciformes鮨科Serranidae特征:体较高、侧扁,背部隆起;头大,口裂略倾斜,下颌突出,上颌后伸至眼后缘;上下颌前部有犬齿状小齿;前鳃盖骨后缘呈锯齿状;幽门垂200左右;肉质优良,少细刺,向被誉为名贵鱼类。习性:栖息于静水或缓...[继续阅读]

    分类:鲈形目Perciformes鮨科Serranidae特征:体形与鳜相似;眼较大;上颌后端不达眼后缘;幽门垂68～95。最大个体可达2.5千克左右;肉味鲜美,少细刺,为名贵鱼类。习性:生活习性与鳜相仿;更喜栖息于江河、湖泊的流水环境;性凶猛,以鱼、虾为...[继续阅读]

    分类:鲈形目Perciformes鮨科Serranidae特征:外形似鳜;鳃耙4枚;侧线鳞104～124;幽门垂45～83;头部具暗黑色的小圆斑、体侧有较多的环形斑;个体不大,一般体长10～30厘米。习性:江河、湖泊中都能生活,尤喜栖息于流水环境,食性同鳜鱼。分布...[继续阅读]

    分类:鲈形目Perciformes太阳鱼科Centrarchidae特征:鱼体延长而侧扁,稍呈纺锤形,横切面为椭圆形;头大且长,眼大,眼珠突出;吻长,口上位,口裂大而宽;背肉肥厚,尾柄长且高。全身披灰银白或淡黄色细密鳞片,但背脊一线颜色较深,常呈绿青色或...[继续阅读]

    分类:合鳃鱼目Synbranchiformes合鳃鱼科Symbranchidae特征:体圆,细长,呈蛇形;尾尖细,唇发达,上、下颌有细齿;眼小,为皮膜覆盖;左右鳃孔在腹面相连;体无鳞;无偶鳍,奇鳍退化仅留下不明显皮褶;最大可达1.5千克;产量高,肉味鲜美,具特殊风味。...[继续阅读]

    分类:鲑形目Salmoniformes银鱼科Salangidae特征:体细长,头部扁平,吻钝,呈弧形;无舌齿;背鳍起点距尾鳍基部小于至胸鳍基部的距离;体透明,个体小,繁殖力强,数量大。习性:纯淡水种类,生活在水体中上层,以浮游动物为食;繁殖期3～7月,在湖边...[继续阅读]

    分类:鲑形目Salmoniformes银鱼科Salangidae特征:体细长,透明;头部上下扁平;吻尖,略呈三角形:具有舌齿。背鳍起点至尾鳍基部的距离大于胸鳍基部;个体小,常见个体体长为15厘米左右。习性:在海水淡水中都有,一般活动于水体上层;在江河、...[继续阅读]

    分类:鳗鲡目Anguilliformes鳗鲡科Anguillidae特征:体长,圆筒形,尾部稍侧扁;上下颌具细齿;鳞甚小,隐埋于皮下;背、臀鳍低,基部长,后端均与尾鳍相连;胸鳍小,圆形;腹鳍缺失,体无斑点;生长迅速,肉质细嫩多脂、营养丰富。习性:为降河洄游性...[继续阅读]

    分类:鲶形目Siluriformes鲶科Siluridae特征:体长,后部侧扁,头平扁;口大,口裂末端止于眼前缘的下方;下颌突出,上下颌具细齿,成鱼须2对,上颌须达到胸鳍末端;胸鳍刺前缘锯齿明显;臀鳍基部甚长,鳍条数目多;尾鳍小,微内凹,上下叶等长;肉鲜...[继续阅读]