谭家菜
老北京

        北京,作为旧朝故都,官吏聚集。许多当官的“官老爷们”不仅有钱,而且有闲。他们除了讲究听戏看曲,吟诗诵对,而且还研究吃喝。因此,在北京形成众多的官府菜。随历史长波逐浪,众多的官府菜都已烟消飞灭。唯谭家菜独树一帜,成为    （本文共 2212 字 , 1 张图 ）    [阅读本文] >>