蜡样芽孢杆菌食物中毒
中毒防治

        蜡样芽孢杆菌,是需氧性、运动性、能产生芽孢的革兰阳性大杆菌。在自然界分布极广,常见于土壤和尘埃中,特别是在谷物制品中。主要通过泥土、灰尘、昆虫、不干净的食具和食品从业人员传播。夏、秋季多发。中毒食品主要为米    （本文共 1145 字 ）    [阅读本文] >>