杵臼
古代农业科技

        随着农业的发展,人们对谷物的加工更加注意;脱壳之后,还要用杵臼舂捣,去掉糠麸,取得净米。同时也可用杵臼加工谷物制成各种食品。最早的杵臼是在地上挖个圆坑用木棒槌捣,即《易经·系辞》上所说的:“神农氏没,黄帝尧舜氏作    （本文共 419 字 , 9 张图 ）    [阅读本文] >>