蔬菜瓜果
古代农业科技

        商周时期主要的蔬菜有韭、瓠、瓜、葵、菽(当时将豆苗作为蔬菜食用)、蒜、葑……等①。韭是我国古代重要的蔬菜之一。《夏小正》:“囿有见韭”;《诗经·豳风·七月》:“四之日其蚤,献羔祭韭”;《周礼·天官下·醢人》:“朝事之    （本文共 830 字 , 4 张图 ）    [阅读本文] >>