刘窑香醋
定边县非物质文化遗产保护

        项目简介定边刘窑香醋大约在清朝乾隆（1736）、嘉庆（1796）年间已经生产销售。刘窑香醋就地取材，选用当地所产黄米（或小米）、玉米、豌豆、黑豆等为主要原料，利用土法加工生产的一种醋。其味酸香可口，色泽黑红鲜艳，久    （本文共 1511 字 , 11 张图 ）    [阅读本文] >>