所属栏目：酵母生产与应用
一、糖蜜发酵联产酒精和面包酵母糖蜜发酵最早都是采用双浓度流程。但是,后来的研究表明,在连续发酵条件下,即使酒精浓度达7%(体积分数),酵母还能正常繁殖,这就为糖蜜的单浓度酒精发酵工艺奠定了理论基础。1954年,全苏发酵工业 ......（本文共 2937 字 , 6 张图） [阅读本文] >>
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