第二节 分离与洗涤

所属栏目：酵母生产与应用

第二节 分离与洗涤

一、分离和洗涤的目的发酵结束后,应在很短时间内把酵母从发酵醪中分离出来。分离与洗涤的目的有二:一是发酵结束后,发酵液中的酵母固形物浓度一般为30～50g/L,经离心分离后的酵母乳其酵母固形物浓度达到150～210g/L;二是通过加 ......（本文共 1237 字 , 2 张图）     [阅读本文] >>


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