所属栏目：酵母生产与应用
一、实验室纯种培养1.接种量实验室纯种培养过程中,两级间的接种量为1%～5%,也有达10%。2.收获量实验室纯种培养为静止培养,只有少量的氧可通过培养基的表面传入培养基中。在此条件下,酵母主要进行酒精发酵。事实上在酒精发酵 ......（本文共 1933 字 ） [阅读本文] >>
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