所属栏目：洗涤剂酶应用
酶的品种很多,已经研究的约有2000种,应用于生产实践的有120种左右。在酶的发展过程中形成了各种分类方法。一般按底物的种类来分,如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等;还有的按酶的来源来分,如胃酶、胰酶、木瓜蛋白酶等。分类方法的 ......（本文共 647 字 ） [阅读本文] >>
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