1.2酶的组成、作用和特性
蛋白质按其组成可分为单纯蛋白质和结合蛋白质两大类。而酶也可以按其组成分为单成分酶和双成分酶。单成分酶一般是仅由蛋白质分子组成;双成分酶的组成除蛋白质部分(称酶蛋白)外,还有非蛋白部分(称辅酶或辅基)。在双成分酶 ...... （本文共 1162 字 ） [阅读本文]>>
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