四、糖霜

所属栏目:面包师

许多甜食和馅饼在面上加一些糖霜后,看起来会更吸引人。一般有3类糖霜:通用糖霜、意大利糖霜、瑞士糖霜。通用糖霜蛋白454g糖908g制作方法:搅打蛋白,渐渐地加入糖。所有的糖都加入后,搅打到所要的稠度。意大利糖霜蛋白454g水2 ......(本文共 237 字 )     [阅读本文] >>


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