所属栏目：酶工程
前已述及,早在公元7000年以前,远古的人们在不清楚酶的本质和功能的情况下,就开始在生活中利用了酶的催化作用(表1-1)。他们用小牛、小羊胃中制取的干胃膜来生产奶酪。此后,人们在生活和生产实践活动中越来越多地使用各种不同 ......（本文共 4870 字 ） [阅读本文] >>
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