所属栏目：酶工程
现代酶学的研究内容主要是在分子水平上研究酶分子结构、理化性质、催化作用的机理结构与功能的关系以及酶活性的调控等。近年来,随着多标记和多维技术的发展,使得利用X-射线晶体衍射、核磁共振(NMR)等技术测定生物大分子物 ......（本文共 964 字 ） [阅读本文] >>
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