六、酶蛋白的四级结构

所属栏目：酶工程

四级结构是指一些具有独立三级结构的多肽链,以次级键连接在一起,形成的一个非常稳定的空间结构。组成四级结构的多肽链称为蛋白质的亚基或亚单位(subunit),由多个亚基组成的蛋白质称为寡聚蛋白。通常,各个亚基单独存在时没有 ......（本文共 1436 字 , 11 张图） [阅读本文] >>

科普