所属栏目：酶工程
目前已经证实,1/3的酶在催化过程的某一个或某几个阶段需要金属离子的参与。金属离子是某些酶不可或缺的辅助因子。1.金属离子的功能(1)作为基本结构组分,直接参与传递电子、原子和基团,参与氧化和还原反应。(2)直接或间接地使 ......（本文共 1745 字 , 9 张图） [阅读本文] >>
知识贝壳
知识贝壳
