所属栏目：中式发酵面食
1.卫生指标微生物:细菌、致病菌等。重金属:铅、砷等。2.保存率保存率即一段时间以后酵母的活细胞比例。3.活力活力即酵母的产气能力。称取一定量的酵母和面粉,和成面团,在恒定温度和湿度下,利用活力计检测酵母在单位时间内密 ......（本文共 122 字 ） [阅读本文] >>
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