第九节 硬化和储藏设备

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第九节 硬化和储藏设备

一、硬化(通用)隧道通用隧道是冰淇淋凝冻机和灌装机连续性生产的配套装置。凝冻后的冰淇淋或其他膨化后的冷冻饮品在灌装后,必须经过-35℃以下的低温速冻,工艺上称作硬化过程,从而起到保形、抑制粗冰晶的滋生,然后再进入冷 ......(本文共 4360 字 , 2 张图)     [阅读本文] >>


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