第一节 冷冻饮品的特点和分类
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一、特 点国外很多国家是没有冰淇淋和雪糕之分的,统称icecream,源自法文的半外来语,又是英文的标准读法,只翻译了一个“冰(ice)”,淇淋则是音译:cream。另外,sorbet和sherbet是国外的分类名称。下面介绍这三类产品的特点。(一)冰淇 ...... （本文共 2863 字 , 1 张图 ） [阅读本文]>>
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