所属栏目：冷冻饮品
一、原料的污染在冰淇淋的原材料中有许多细菌,不能以巴氏杀菌杀死。此外,有些原材料是在杀菌后或凝冻时才可以加入,可能使产品污染细菌。1.乳制品乳制品是细菌最好的繁殖场所。在鲜牛乳中,含菌量多者可至惊人的每毫升上百 ......（本文共 2210 字 ） [阅读本文] >>
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