所属栏目：啤酒工艺学
水、麦芽、酒花和酵母是啤酒生产的四种基本原料。当然在世界上(除德国之外)的其他国家,还可以使用其他原料生产啤酒,如燕麦、玉米、大米、高粱和荞麦等。能在众多谷类原料中选用大麦作为啤酒酿造的基本原料之一的原因如下 ......（本文共 260 字 ） [阅读本文] >>
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