二、维生素B2

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(一)分子结构核黄素是一种水溶性的B族维生素,是由核糖和异咯嗪组成的呈平面结构的物质,在27℃的黑暗环境中对无机酸稳定,但在一般环境的酸性和碱性溶液中都能分解。分子结构见图2-2。(二)膳食营养素参考摄入量(DRIs)核黄素缺乏 ......（本文共 2195 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>


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