十二、留样管理制度
幼儿园安全管理与教育活动

        (1)学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。(2)学校每餐、每样食品必须按要求留样100 g以上,分别盛放在已消毒的容器中,部分食品还要带些汤汁。(3)留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。(4)等留样食品冷却后,用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时间、品名    （共 297 字）     [阅读本文] >>