开通会员 1.海带炖母鸡用料: 老母鸡1只 (可食部1.5千克),水发海带500克。料酒、盐、味精、葱段、姜、花椒、胡椒粉各适量。制法: (1) 将鸡宰杀后去毛、内脏,用火烤去绒毛,洗净,剁成块;海带发涨后漂洗干净,切成菱形块。(2)将鸡块放入锅内加入清水2升,旺火烧开,撇去浮沫,放入葱段、姜块(拍破)、花椒、胡椒粉、料酒、 （共 1020 字） [阅读本文] >>
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1.海带炖母鸡用料: 老母鸡1只 (可食部1.5千克),水发海带500克。料酒、盐、味精、葱段、姜、花椒、胡椒粉各适量。制法: (1) 将鸡宰杀后去毛、内脏,用火烤去绒毛,洗净,剁成块;海带发涨后漂洗干净,切成菱形块。(2)将鸡块放入锅内加入清水2升,旺火烧开,撇去浮沫,放入葱段、姜块(拍破)、花椒、胡椒粉、料酒、 （共 1020 字） [阅读本文] >>