酸辣土豆丝
主料:土豆辅料:辣椒盐十三香葱蒜醋味精步骤:1.土豆切丝用水浸泡,锅里倒入水至开将切好的土豆丝略焯一下过下冷水沥干.2.葱切段,蒜切片,锅里倒油爆香葱蒜辣椒粉,加入土豆丝快速翻炒,依此加入盐,十三香,醋翻炒片刻...查看详细>>
标签:酸辣酸辣土豆丝
主料:土豆花椒辣椒干辅料:陈醋适量盐适量糖适量鸡精适量蒜生姜步骤:1.将土豆切片再切丝,然后用水冲几次把淀粉洗掉,跟着沥干水分2.烧红锅放油放花椒,小火爆香花椒然后把花椒取出扔掉3.把姜蒜放到锅里,大火,把土豆...查看详细>>
标签:酸辣泰式酸辣虾
主料:海白虾(或北极虾)250克青红黄彩椒各半个菠萝1/4个辅料:土豆淀粉5汤匙泰式甜辣酱4汤匙糖2汤匙寿司醋2汤匙盐少许水淀粉1汤匙蒜末1汤匙姜末1汤匙步骤:1.1.将虾挑出虾线沥干水分(如果是冷冻虾一定要自然化冻不能用水解...查看详细>>
标签:酸辣酸辣土豆丝
主料:土豆1个青椒2-3个红椒2个胡萝卜半个盐2勺白醋辅料:鸡精2勺步骤:1.土豆削皮与红萝卜檫成丝,放水浸泡,在将青红椒切成丝,锅里油热后,先将辣椒放入翻炒两下,再加入土豆丝和胡萝卜丝,在倒盐与醋,将锅侧下把醋滚...查看详细>>
标签:酸辣酸辣鸡肾
主料:鸡肾辅料:辣椒泡小米椒蒜头,蒜苗花椒姜料酒盐生抽生粉鸡粉步骤:1.鸡肾洗净切花刀。横切再竖切,但不要切断,要连着。切片也可以。然后放盐,料酒,生粉腌一会。2.等水开,腌好的鸡肾在水里烫一下马上捞出。可以...查看详细>>
标签:酸辣满口生津的青梅汶鸭
主料:鸭半只洋葱1/2个小型土豆1个青梅10颗辅料:蒜3瓣姜3片番茄酱1茶匙盐适量步骤:1.土豆去皮切块,洋葱切粗丝;2.鸭洗净、斩小块,青梅洗净;3.锅中加水,烧开后将鸭肉放入,汆烫2分钟;4.蒜切片,锅烧热,放少许油,待油...查看详细>>
标签:酸辣黔菜出山——酸萝卜菜头炒肉末
主料:酸萝卜菜头,新鲜肉末;辅料:烤的干辣椒,蒜苗,蒜片,姜末,菜油,盐巴,味精,酱油,芡粉和白胡椒面;步骤:1.1.将买回来的酸萝卜菜头洗去混浊的酸水,挤一下然后切成末备用;2.干辣椒,蒜苗和大蒜洗干净分别切...查看详细>>
标签:酸辣酸菜焖鸭脖——生活就是这个样子地
主料:鸭脖800g酸菜250g姜10g蒜10g葱15g辅料:干辣椒7个老抽3ml生抽5ml黄酒5ml盐3g腐乳5g食用油适量高汤适量步骤:1.鸭脖入冷水锅焯一下,洗去浮末,切成小段2.炒锅烧热,放油,下葱、姜、蒜、辣椒煸香3.倒入酸菜翻炒4.放入鸭脖、黄...查看详细>>
标签:酸辣凉拌萝卜叶
主料:萝卜缨500克辅料:芝麻20克味精2克辣椒油5克酱酱油10克醋10克盐3克香油5克步骤:1.小水萝卜叶洗净,用开水焯一下;2.再用盐腌1小时,沥出水分,切成细丝装盘;3.用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀...查看详细>>
标签:酸辣凉拌金丝瓜
主料:金丝瓜1个辅料:红辣椒1个香菜2棵精盐少许味精少许米醋适量大蒜3瓣步骤:1.首先将金丝瓜清洗干净,然后切成两半,放进微波炉,用高火加热2分钟、再两分钟的、再两分钟,三个两分钟打好了就取出来晾一会儿。2.将新鲜...查看详细>>
标签:酸辣