品种是人类为满足自身生产或生活需要,经人工选择和培育,在同一已驯化的物种(如家猪)内分化出的类群。因为人类的需要总是在不断变化,所以,在一个物种内会出现各种各样的品种。品种是人类长期饲养家畜后的产物,野生动物中是...[继续阅读]

    指品种内各个体之间的相似程度。品种内部性状的同质性是品种存在的一个基本条件。衡量品种内部性状同质性的方法依性状不同而有所不同。质量性状如毛色、头型、耳型、体型等,可以通过肉眼观察,统计非品种标准的质量性状...[继续阅读]

    是指品种内部应有不同的品系、品族或亲缘群。也就是“类群之内的类群”。各类群之间有所差异或特点,使品种内部保持一定程度的异质性。我国许多地方品种和国外的一些著名品种均有这一特点,如金华猪中有“老鼠头”与“寿字...[继续阅读]

    品种群体的数量是保证品种内自由交配、不致在4～5个世代内被迫亲交或与别的品种杂交的重要条件。同时,只有品种达到一定数量,才能使品种表现出一定的经济价值或育种价值。我国国家标准《瘦肉型猪品种(系)鉴定与验收》(GB8...[继续阅读]

    根据猪种来源,对中国猪品种所划分的一种类型。通常是指原产于当地的、由劳动人民长期培育而且近100多年来未与外国猪种杂交过的一类品种。按照我国各地猪种的生产性能和体型外貌特征,结合其起源、分布和饲养管理特点、当地...[继续阅读]

    根据猪种来源,对中国猪品种所划分的一种类型。通常是指在我国鸦片战争(1840年)以后,尤其是中华人民共和国成立以来,利用从国外引入的猪种与我国地方猪种杂交而培育成的猪种,有的是利用原有血统不明的杂种猪群,加以整理和选育...[继续阅读]

    根据猪种来源,对猪品种所划分的一种类型。它指我国从国外引入的品种。我国从19世纪末期起迄今,从国外引入的外来品种有十余个。其中对我国猪种改良影响较大的有中约克夏猪、巴克夏猪、大约克夏猪、苏联大白猪、克米洛夫猪...[继续阅读]

    根据经济用途,对猪品种所划分的一种类型。这种分类方法,在19世纪末期的英国首先出现,当时英国人把瘦肉较多、适于腌制腌肉用的胴体叫“威尔县胴体(Wiltshireside)”,后来又称它为“bacon(腌肉)”。以后,凡是能产生瘦肉较多的猪种就...[继续阅读]

    根据经济用途,对猪品种所划分的一种类型。又称脂用型。参见“腌肉型猪种”。...[继续阅读]

    按经济用途对猪品种所划分的一种类型。它是从兼用型猪种再区分出来的一种类型,即胴体性状偏向于脂肪型的兼用型。脂肉兼用型猪种的主要经济性状是:胴体瘦肉率45%～49.9%;背膘厚4.1～5.0cm,体长大于胸围5～9.9cm;眼肌面积19～24.9c...[继续阅读]