〖症状〗鬼伞是夏季高温期发生于粪草培养料上的竞争性杂菌。属鬼伞科。侵害食用菌培养料的鬼伞主要有毛头鬼伞(Coprinuscomatus)、长根鬼伞(C.macrorhizus)、墨汁鬼伞(C.atrameatarius)和粪鬼伞(C.sterquilinus)等。鬼伞菌丝白色,子实体早期白...[继续阅读]

    〖症状〗产黄青霉(Penicilliumchrysogenum)属丛梗孢科,青霉属。在富含麸皮、米糠等淀粉类营养的培养基上易出现产黄青霉污染;用于栽培灵芝的小段木培养基,在发菌和埋土出芝过程中也易受产黄青霉侵染。侵染初期培养基上出现白色绒...[继续阅读]

    〖症状〗湿泡病又名疣孢霉病(MycogonperniciosaMagn)和褐腐病,属丛梗孢科。疣孢霉侵染蘑菇后,发病症状可分为四大类:一是当病原孢子基数量较大时,蘑菇菌丝在菌索形成时即被侵染,病区土面出现一堆白色绒状物,这是疣孢霉的菌丝和分生...[继续阅读]

    〖症状〗干泡病的病原菌又名真菌轮枝霉(VerticilliumfungicolaPreuss),属丛梗孢科,轮枝霉属。轮枝菌的侵染力较强,可致蘑菇各发育阶段发病。如在蘑菇分化期感病,幼菇形成一团干瘪的灰白色的干硬球状物,而被称之干泡病。此症状与湿泡...[继续阅读]

    〖症状〗细菌性褐斑病又称细菌性麻脸病、斑点病。是蘑菇、金针菇和平菇等菇体的常见病害,典型症状是菌盖表面发生暗褐色小点或病斑。发病初期颜色较浅淡,逐渐发展成为暗褐色病斑。严重的导致菇体畸形,分泌褐色粘液和散发...[继续阅读]

    〖症状〗褶霉病主要侵害蘑菇菌褶。发病初期,菌褶颜色变黑,发病菌褶连结一块,随后病灶向菌柄和菌盖蔓延,后期在病灶处萌发出白色的病原菌菌丝。患病后的菇体僵化,停止生长。近年来褶霉病在福建、山东等老生产区呈上升趋势...[继续阅读]

    〖症状〗粘菌(Myzomycetes)属于真菌界。粘菌的营养体是一团多核的没有细胞壁的原生质,繁殖体形成有细胞壁的孢子。在高温高湿期的菇床上,常出现粘菌侵染培养基和菇体的症状。发病初期在覆土层表面出现粘糊的网状菌丝,粘菌菌丝...[继续阅读]

    真菌病毒(Mycovirus)在食用菌的细胞内广泛存在。当具有致病力的病毒浓度较低时,菇体不出现病状;当病毒浓度达到一定的数量时,菇体和菌丝会出现一系列的病变。目前易受病毒侵染的有蘑菇、香菇和平菇等食用菌品种。a.蘑菇病毒病...[继续阅读]

    〖症状〗在床栽覆土的平菇和茶树菇床面上,出现白色气生状的旺盛菌被,菌丝快速生长,常在2～3天布满料面,病菌生长处不再有新菇长出。病菌还能侵入菇体菌柄或菌盖,使菇体上长满白色病菌菌丝。受害菇体菌柄呈现水渍状软腐现象...[继续阅读]

    〖症状〗在食用菌发菌和出菇期,都易受细菌侵害而产生病变,如平菇在发菌期,培养料受细菌侵染后,大量的细菌在料内繁殖形成黄褐色或黑褐色的细菌体,使平菇菌丝生长受到抑制,产生腐烂现象。平菇子实体成长期受致病细菌侵染后...[继续阅读]