古代农业科技-图片

家猪是从野猪驯化而来的。河北武安磁山、河南新郑裴李岗和浙江余姚河姆渡等遗址中都出土了猪骨骼或陶猪模型,其形态处于亚洲野猪与现代家猪之间,应属于原始家猪阶段。可见至少在八千年前我国已经开始养猪。在各地新石器时...查看详细>>

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肉食牛,主要是指黄牛。耕牛则包括两种不同属的黄牛和水牛,它们都有其野生祖先。在黄河流域遗址中,除出土黄牛遗骸外,也发现过水牛骨骼,如大汶口、王因遗址、邯郸涧沟村、长安客省庄等,说明新石器时代水牛可以生活在淮河以...查看详细>>

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羊是从野羊驯化来的;家羊分为绵羊和山羊。在河南新郑裴李岗遗址出土了陶羊头(图3-38),陕西临潼姜寨遗址也出土过羊头式陶塑器盖把钮①,说明我国北方饲养家羊的历史有可能早到七千年前。到了龙山文化时期,出土羊骨的遗址就比...查看详细>>

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狗是由狼驯化而来的。早在狩猎采集时代,人们就已驯养狗为狩猎时的助手。因此,狗要算是人类最早驯养的家畜。河北武安磁山、河南新郑裴李岗、浙江余姚河姆渡等遗址,都出土有狗骨骼,足证其驯养历史之久远。山东胶县三里河出...查看详细>>

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蒙古野马是我国家马的祖先。我国最早驯养马的地方应该就是蒙古野马生活的华北和内蒙古草原地区。目前在较早期的新石器时代遗址中未发现马的遗存,时代最早的只有西安半坡遗址出土的两颗马齿和一节趾骨(图3-56),但有人认为不...查看详细>>

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鸡是由野生的原鸡驯化而来的。江西万年仙人洞新石器时代早期遗址中就发现了原鸡的遗骨,西安半坡遗址中也发现原鸡属鸟类遗骨,说明原鸡在长江和黄河流域都有分布。在河北武安磁山、河南新郑裴李岗、山东滕县北辛等遗址中都...查看详细>>

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在新石器时代,存在着大片野生桑林(上海青浦崧泽遗址的孢粉分析表明该地曾有大片桑林存在①,是个有力证据)。原始居民在长期采集活动过程中,必然也会采摘桑椹做为食物,也就有可能发现树上野蚕所结的茧,从而逐渐发现野蚕茧丝...查看详细>>

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协字甲骨文写作()。商代卜辞中有一条记载:“王大令众人曰田,其受年”(《殷契粹编》:八六六)。意思是:国王下令要众人去协田,能否获得好年成呢(图5-1)?协田的具体情况没有文献资料,只能从文字上来推测。卜辞中众字写...查看详细>>

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随着奴隶们生产知识的积累和劳动技能的提高以及农业工具的改进,劳动效率逐渐提高,三人一组的协田就逐渐改进为二人一组的耕作方式——耦耕。甲骨文、金文中的耦字都是用两把木耒表示(图5-4),两耒并立即是两人并肩耕地的缩写...查看详细>>

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由于商、周时期还没有出现农书,因此有关这一时期的耕作技术主要是根据甲骨文字的考证和《诗经》中的一些章句来追溯,只能有简略的了解而已。整地:商周时期对整地还没有提出深耕的要求,只是说:“以我覃耜,俶载南亩”(《诗经...查看详细>>

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