羊肉臊子
盐池县非物质文化遗产

        羊肉臊子其实不是一道菜,它只是盐池人面食中的汤料。大多数盐池人喜欢吃面,吃面则离不开汤,天天吃面,天天做汤。于是,有人便翻着花样做出各种各样的汤料,羊肉臊子便是其中的名汤。做羊肉臊子汤时,先要选择精细的羊肉,切成五    （本文共 353 字 ）    [阅读本文] >>