烩羊肉
盐池县非物质文化遗产

        想吃烩羊肉最好到盐池回民开的餐厅里去品尝。其实,回民餐厅和汉民餐厅的烩肉在做法上差不多。先是将羊肉加调料煮熟,再切成一寸见方、三四厘米厚的肉块,放到清水锅里,再加上盐、姜、蒜等调料后,抓一把已经泡好的粉条放进去    （本文共 344 字 ）    [阅读本文] >>