羊肉小炒
盐池县非物质文化遗产

        羊肉小炒是极普通的一种家庭菜肴。做的时候,也要像做羊肉臊子汤时,先要选择精细的羊瘦肉,最好是羯羊后腿上的肉,顺着肉丝的纹路切成一寸长的细丝,在热油锅里加入调料翻炒,再把土豆也切成如肉丝一样的细丝,放人锅中和肉丝一    （本文共 512 字 , 1 张图 ）    [阅读本文] >>