羊肝凉皮
盐池县非物质文化遗产

        羊肝凉皮是盐池特有的一种小吃,它是把关中凉皮和盐池麻辣羊肝相结合的一种食品,其风味更加独特。凉皮是关中地区传统的面食,做法和宁夏的洗面筋一样,先是把面粉和成面团,醒发一会儿后加入清水揉搓,每一次揉搓到面浆发白后    （本文共 512 字 , 2 张图 ）    [阅读本文] >>