奶子干饭
盐池县非物质文化遗产

        从前,盐池人吃的米饭是黄米饭,比之大米,的确不润,糙一点,甚至下咽时有点扎嗓子。所以我们把米饭叫干饭。农村的灶台一般至少两三个锅。在大锅里下米,煮上几滚,捞出来在另一个锅里熥,在米汤里兑几碗鲜奶,烧开了撒把盐就成了    （本文共 202 字 ）    [阅读本文] >>