黄米馍馍制作技艺
安塞区非物质文化遗产

        黄米馍馍是安塞的一种特色食品。在安塞农村,黄米馍馍也是主要食品。黄米,是中国北方的一种粮食,是糜子或黍子去皮后的制成品,因其颜色发黄,统称为黄米。黄米有两种,一种有糯性,称为 “软黄米” ,多用于酿制米酒; 一种没有糯    （本文共 588 字 , 7 张图 ）    [阅读本文] >>