黄芥油制作技艺
安塞区非物质文化遗产

        黄芥是安塞农村普遍种植的一种农作物。其植株高大,株形分散,分株部位高,大分株常与主茎高度相同,主根发达,花为金黄色,每当花开,如油菜花一样黄灿灿一片,非常醒目。其籽粒如同小米般大小,色黄或黄绿,生食有辛辣味。黄芥广泛    （本文共 366 字 , 2 张图 ）    [阅读本文] >>