砂锅
渭南临渭耕织器具

        传统烧制的砂器。透气不漏水,储热性良好,能防食物变馊。多盆状,大小不等,用文火(小火) 煮粥烩菜。一般用高岭土和煤灰做原料,用传统的馒头窑烧成,并用杉木或松木屑封釉起还原固化作用。使用前,要先开锅。一是用文火将砂锅烧    （本文共 234 字 , 1 张图 ）    [阅读本文] >>