所属栏目：抗性淀粉生产技术
中国农业科学院农产品加工研究所根据玉米加工用途的要求(鲜食、爆裂、制粉、淀粉工业、制油、饲用等),对玉米籽粒的感官品质(千粒重、硬度、色泽、形状等)、理化与营养品质(水分、粗蛋白、淀粉、脂肪、氨基酸组成、可溶性 ......（本文共 10490 字 ） [阅读本文] >>
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