二、缓慢消化淀粉的功能与应用
近年来临床研究发现,淀粉的消化性与许多慢性疾病密切相关。餐后血糖应答很大程度上取决于RDS的含量,而SDS不仅可以维持餐后血糖稳态,改善葡萄糖耐量,还可降低餐后胰岛素分泌,提高机体对胰岛素的敏感性。另外,与RDS相比,SDS消化 ...... （本文共 1275 字 ） [阅读本文]>>
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