二、巧克力及可可

所属栏目:现代中西式糕点

巧克力与可可粉在各式蛋糕、西点生产中应用非常广泛,赋予制品特有的风味和外观。(一)巧克力巧克力制品是由可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、乳制品、白砂糖、香料和表面活性剂等为基本原料,经过混合、精磨 ......(本文共 1259 字 )     [阅读本文] >>


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