十二、蝴蝶酥

1.配方皮料:强筋糕点粉1.9kg,白糖100g,猪油600g,水500g。馅料:糕点粉750g,蜂蜜600g,猪油200g,花粉20g,白砂糖粉850g。2.工艺流程3.操作要点(1)制皮　糕点粉置于台板上开塘,糖用水化开加入,再加入猪油,揉搓至滑润不粘手。(2)制馅　将蜂蜜、猪 ......（本文共 345 字 ）     [阅读本文] >>